Sidomulyo, Banyuasin — Dalam rangka mendukung program pemerintah “Makan Gizi Gratis”, Badan Gizi Nasional menyelenggarakan Pelatihan Penjamah Makanan untuk Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang dilaksanakan di Aula Desa Sidomulyo, Kecamatan Air Kumbang, Kabupaten Banyuasin.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan para penjamah makanan dalam mengolah serta menyajikan makanan yang sehat, bergizi, dan aman dikonsumsi. SPPG sendiri merupakan unit yang dibentuk untuk mendukung pelaksanaan program Makan Gizi Gratis di tingkat desa, sehingga diperlukan sumber daya manusia yang memiliki kompetensi dalam pengelolaan makanan bergizi dan higienis.

Acara dibuka secara resmi oleh Kepala Desa Sidomulyo, yang dalam sambutannya menyampaikan apresiasi kepada Badan Gizi Nasional atas kepedulian dan dukungannya terhadap peningkatan kapasitas masyarakat desa dalam bidang pengolahan makanan sehat.

“Kami sangat menyambut baik kegiatan ini. Dengan adanya pelatihan ini, kami berharap para peserta mampu mengelola makanan secara higienis dan memenuhi standar gizi, sehingga program Makan Gizi Gratis dapat berjalan dengan baik dan memberi manfaat nyata bagi masyarakat,” ujar Kepala Desa Sidomulyo.

Dalam pelatihan ini, peserta mendapatkan materi mengenai standar kebersihan penjamah makanan, tata cara pengolahan bahan pangan yang baik (Good Handling Practices), pencegahan kontaminasi makanan, serta perencanaan menu seimbang untuk pemenuhan gizi masyarakat.

Selain penyampaian teori, peserta juga mengikuti simulasi praktik langsung yang meliputi cara mencuci tangan dengan benar, penggunaan alat pelindung diri sederhana, cara pengolahan bahan makanan sesuai standar higienitas, serta penyajian makanan yang layak dan bergizi seimbang.

Pelatihan berjalan lancar dan mendapat antusiasme tinggi dari para peserta. Mereka merasa kegiatan ini memberikan manfaat besar dan menambah pengetahuan baru yang bisa diterapkan baik dalam program SPPG maupun usaha kuliner mereka.

“Kami jadi lebih paham bagaimana mengelola makanan dengan cara yang benar dan bergizi. Ini sangat membantu untuk mendukung program Makan Gizi Gratis di desa kami,” ungkap salah satu peserta pelatihan.

Melalui kegiatan ini, Badan Gizi Nasional berharap para peserta dapat menjadi agen perubahan dalam peningkatan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya gizi seimbang dan keamanan pangan. Desa Sidomulyo juga diharapkan menjadi contoh desa yang aktif mendukung pelaksanaan program nasional Makan Gizi Gratis melalui pengelolaan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang profesional dan berstandar tinggi.